Όπως Παλιά Πάπρικα Απαλή 240γρ

Όλα ξεκινούν από την ψητή πιπεριά.
Μαζί της ψήνουμε μελιτζάνα και τις δουλεύουμε με καρότο, λάδι και αλάτι, μέχρι να γίνουν ένα πλούσιο, απαλό άλειμμα. Λίγα υλικά, με τη γεύση των ψημένων λαχανικών να μένει καθαρή.

Αλείψτε την σε ζυμωτό ψωμί, βάλτε τη δίπλα σε φέτα και άλλα τυριά ή προσθέστε τη σε ένα σάντουιτς. Και όταν ανάψει η ψησταριά, αφήστε ένα ανοιχτό βάζο στο τραπέζι δίπλα στα ψητά.