Όπως Παλιά Τραχανάς Κατσικίσιος 500γρ

Κάθε σπίτι έχει τον δικό του αγαπημένο τραχανά. Για αρκετούς, αυτή η επιλογή ξεκινά από το κατσικίσιο γάλα.

Ο κατσικίσιος τραχανάς μας παρασκευάζεται με φρέσκο κατσικίσιο γάλα και αλεύρι από ελληνικά σιτάρια. Ζυμώνεται, τρίβεται και στεγνώνει αργά, ακολουθώντας τον ίδιο τρόπο παρασκευής που εφαρμόζουμε σε όλους τους τραχανάδες μας.

Απευθύνεται σε όσους επιλέγουν το κατσικίσιο γάλα στην καθημερινή τους διατροφή και αναζητούν έναν τραχανά με τον δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα. Μαγειρεύεται εύκολα και μπορεί να γίνει μέρος της καθημερινής κουζίνας, είτε ως σούπα είτε σε πιο σύγχρονες συνταγές.

Γιατί κάθε οικογένεια έχει τις δικές της συνήθειες. Και κάθε συνήθεια αξίζει καλές πρώτες ύλες.