Όπως Παλιά Τραχανάς Ολικής με Αλεύρι από Νερόμυλο 500γρ

Μερικές φορές, όλα ξεκινούν από το αλεύρι.

Ο τραχανάς ολικής άλεσης παρασκευάζεται με αλεύρι που αλέθεται στον ιστορικό νερόμυλο της περιοχής μας, ο οποίος συνεχίζει να λειτουργεί από το 1923. Η αργή άλεση διατηρεί τον χαρακτήρα του σιταριού, χαρίζοντας στο αλεύρι τη γεμάτη γεύση και το φυσικό του άρωμα.

Ένας τραχανάς που συνδυάζει το αλεύρι ολικής άλεσης από τον νερόμυλο με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του τραχανά.