Όπως Παλιά Τραχανάς Ξινός 500γρ

Κάθε τραχανάς έχει τον δικό του χαρακτήρα. Αυτός ξεκινά από το γιαούρτι.

Παρασκευάζεται με σπιτικό γιαούρτι που φτιάχνουμε οι ίδιοι και αλεύρι από ελληνικά σιτάρια. Ζυμώνεται, τρίβεται και στεγνώνει αργά, ακολουθώντας την ίδια φροντίδα που χαρακτηρίζει όλους τους τραχανάδες μας.

Η ήπια γεύση που του δίνει το γιαούρτι τον κάνει ιδανικό τόσο για μια ζεστή σούπα όσο και για συνταγές που θέλουν λίγο διαφορετικό χαρακτήρα. Δοκιμάστε τον σαν τραχανότο με γαρίδες.

Γιατί υπάρχουν φαγητά που δεν χρειάζονται να αλλάξουν για να συνεχίσουν να έχουν θέση στην καθημερινότητά μας.